We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
إنها بعيدة جداً عن قاعات الطعام الفوضوية وأطباق لحم الخنزير الأبدية الأبدية. اليوم ، المقصف هو منتجات الجودة والراحة والموظفين المؤهلين. جولة في الشعب ...
كيف يتم إعداد وجبات الطعام؟
مقاصف المدارس العامة تعتمد على البلديات التي تقرر كيفية إعداد وجبات الطعام.
- المدارس مع المطابخ إعداد وجبات الطعام في الموقع. للقيام بذلك ، يستخدمون موظفي البلدية أو يطلبون من فرع "خدمات تقديم الطعام في المدارس" لشركات تقديم الطعام إما توفير المكونات أو الوجبات المعدة مسبقًا والتي سيتم إعادة تسخينها في المقصف. يمكن لهذه الشركات أيضًا إرسال فرق للطهي في الموقع.
- عندما يتم إعداد الأطباق خارج المدرسةوالمشتريات والمطابخ مركزية من أجل خفض تكلفة الوجبات. تتراوح الطاقة الإنتاجية لهذه "المطابخ المركزية" من بضع مئات من الوجبات إلى بضعة آلاف ، وتم إرسالها إلى العديد من المدارس في نفس المقاطعة أو البلدية. هناك نوعان من الروابط بالمدارس. كلاهما يهدف إلى منع إدخال أي بكتيريا أثناء النقل.
- الرابط الساخن بمجرد أن تصبح جاهزة ، يتم إحضار الوجبات إلى المدرسة ، وتوضع في حاويات معزولة وتبقيها عند درجة حرارة أعلى من 63 درجة مئوية.
- اتصال الباردة بمجرد أن يتم تحضيرها ، يتم وضع الطعام في خلية تبريد ، مما يؤدي إلى تبريدها بسرعة كبيرة. بعد يوم إلى ثلاثة أيام ، يتم نقلهم في شاحنات تبقيهم أقل من 10 درجات مئوية ، ثم يتم تخزينهم في غرف التبريد.
1 2 3
يبدو لي أنك على حق
السؤال المنطقي
انا أنضم. يحدث ذلك. يمكننا التواصل حول هذا الموضوع. هنا أو في PM.
أقترح عليك زيارة موقع يوجد فيه العديد من المقالات حول موضوع مثير للاهتمام.
معقول.